明确苯肽胺酸对作物内源激素和果实品质及产量的影响，对其在农业生产中合理使用具有重要意义。西北农林科技大学植物保护学院等单位研究人员以辣椒为供试作物，芸苔素内酯为对照药剂，在田间小区试验条件下，采用酶联免疫吸附（ELISA）等生理生化测定方法，研究了不同质量浓度的苯肽胺酸处理（133.3、200.0、266.7 mg/L）对辣椒叶片中内源激素含量、果实品质及产量的影响。

　　结果表明，与空白对照相比，分别于辣椒蕾期、花期和果期喷施苯肽胺酸后，其叶片中生长素（IAA）和玉米素（ZT）含量分别提高了4.15%-28.54%和23.41%-163.10%，脱落酸（ABA）含量降低了5.47%-28.97%，而对赤霉素（GA3）含量无明显影响；苯肽胺酸处理的辣椒叶片中IAA/ZT比值呈先降低后升高趋势，而IAA/ABA、ZT/ABA、GA3/ABA的比值在各测定期均升高；对照药剂芸苔素内酯处理对辣椒叶片内源激素的含量和比例也有较明显的影响，但与苯肽胺酸处理相比存在一定的差异。

　　苯肽胺酸处理能明显改善辣椒果实品质，与空白对照相比，单果质量、果形指数和干重（每100 g鲜果）最高可分别增加14.75%、49.67%和26.09%，可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C和辣椒素含量分别提高69.75%-99.62%、29.17%-94.32%、15.86%-55.35%和1.82%-31.69%；苯肽胺酸处理具有明显增产效果，总产量比空白对照增加了20.66%-37.19%；芸苔素内酯处理也能改善果实品质和提高产量，尤其是增产效果明显，较空白对照增加了38.02%，但改善果实品质的整体效果弱于苯肽胺酸。